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34丁目の珈琲屋ってどんな店?
2007-07-28 Sat 01:27
突然ですが、

34丁目の珈琲屋はいずれは現実の店舗になります
(名前はどうなるかわからんけど。。)

そのときどんなお店にしたいのか、

いろいろ思いついたことを書き留めておこうと思います。
(実現させるかどうかは別として。。)

みなさまもリクエストがあったらコメントお願いいたします!


■定期的にコーヒーセミナーを開いている
 →ラテアートとか、自家焙煎とか
  ・上級者、アマチュア、家庭で楽しむ、などのジャンルわけ。
   

ファミコンorプレステor人生ゲームができる
 →小学校のあの頃を、、、。


映画とか上映する
 →ジブリとか好きです。「スタンドバイミー」「今を生きる」などなど
 →プロジェクターで壁に映す
 
ライブとかやったりする。
 →I崎よろしく!
 →トークライブなども
■本がおいてある


■インテリア
 →木の感じ、クリーム色の壁、
 →植物が植えてある
 
■友達の焼いたチーズケーキ等を店に出す。
 
従業員を大切にする
 →一人ひとりが主役
 →個人の目標と店の目標のリンク


けっこー書きなぐりだけどひとつひとつのひらめきを大切にしてゆこうとおもいます。
さて、あしたはコーヒークラスだ、楽しみだー



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別窓 | どんな珈琲屋?? | コメント:4 | トラックバック:0 |
ひさしぶりの焙煎
2007-07-24 Tue 00:21
どうもお久しぶりです。
こんな湿気の多い日はクセ毛が暴れてしょうがありません。

先日、ある方からいただいた生豆、早速焙煎させていただきました。

本日焙煎した豆は

[ブラジルイエローブルボン]
[エチオピア イェガチョフG1]

ともに100gずつ、欠点豆もそこまでありませんでした。

TS3A0177.jpg


ブラジルのほうは水抜きにてこずりましたがそれなりに均一な焼き上がりになりました。

エチオピアのほうはハゼの音がめちゃくちゃでかい。
軽快なハゼのリズムとともにフルシティロースとあたりまで焼いてみました。

やっぱこの感覚ですね。
体についた焙煎の匂いとガスコンロの後始末。。


2,3日後に味を見てよかったら28日の珈琲クラスにて使おうと思います。

ちなみにお席のほうは満席となりました。
ご応募していただいたみなさま、ありがとうございます&よろしくお願いします。

別窓 | 焙煎記録 | コメント:0 | トラックバック:0 |
7月の珈琲イベント
2007-07-06 Fri 00:00
【7月のコーヒーイベント】
20070706000315.jpg


はい、3cです。
やっとこさ会場の方を押さえることができました。
というわけで5回目のコーヒーイベントを行います!
テーマは原点に戻って
「エスプレッソマシンを使ってラテ&カプチーノを作ろう!」
こなくそ暑い日にホットのドリンクを飲むやつがおるのかと心配されたかた、
大丈夫です。アイスドリンクも作ります。もしくは冷房がんがんにかけます。

ともかくご都合のよろしい方でエスプレッソマシン、ラテアートなどに興味のある方はご参加ください!

◆日時
7月28日(土)14:00-16:00
◆場所
東急東横線綱島駅から徒歩5分
◆参加費
500円
◆持ち物
特になし
◆テーマ
エスプレッソマシンを使ったカプチーノ&カフェラテ実習
***
レバー式エスプレッソマシンを使用してカプチーノ&カフェラテを作ってみましょう。
おまけでラテアートやデザインカプチーノにもチャレンジしてみましょう!
****

*** お申込みフォーム
http://my.formman.com/form/pc/kHD2s0vaDVhLEvX2/
****
定員集まり次第締切とさせていただきますのでご了承ください
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体重
2007-07-01 Sun 23:17
およそ一年前くらいからの計画。

冬に備えて体重を増やしたい、
なぜなら寒いから。

ちょうど去年の今頃、三重県のこじんまりとしたフィットネスクラブに通い、筋肉をつけていました。

そのときの体重、66,6kg

筋肉は少々ついたものの、体脂肪はまったくつかずに厳しい冬を迎えることになる。(ちょっと外を歩くだけで歯がカタカタとなる)

そしてアメフトを始めて数ヶ月(練習はあんまし出れてないが)
ホエイプロテインを飲み、筋トレをしほんのり肩もいい具合になってきた。

体重計の示した数値は、

体重・・・・67.4kg

体脂肪・・・11%

うーん、まだまだ。でも着実な前進。
目指すは12月までに70kg台に乗ること。

そして凍えない冬を迎えよう。。
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